טיגון שניצלים טיפים לבטיחות! איך לטגן שניצל ללא כוויה של שמן רותח? האם נעליים פתוחות זה בסדר? מה חשוב לדעת לפני שמטגנים שניצלים בבית?
לא מומלץ לבשל אוכל מטוגן כמו שניצל עם נעליים פתוחות מסיבות הבאות:
- השמן החם עלול להישפך על הרגליים ולגרום לכוויות. השמן החם יכול לגרום לכוויות בדרגה שנייה או שלישית, אשר עלולות להיות כואבות מאוד ויכולות לגרום לצלקות.
- השמן החם עלול לגרום להידבקות של חלקיקי מזון לנעליים. חלקיקי מזון אלו עלולים להתקלקל ולגרום לזיהום.
- השמן החם עלול לגרום להחלקה. השמן החם יכול להפוך את הרצפה לחלקלקה, מה שעלול לגרום להחלקה ולתאונות.
להלן מספר טיפים לבטיחות בעת בישול אוכל מטוגן:
- לבשו נעליים סגורות. נעליים סגורות יספקו הגנה מפני השמן החם.
- השתמשו בתנור או במחבת בטוח לשימוש במטבח. תנורים ומחבתות בטוחות לשימוש במטבח עשויים מחומרים עמידים בחום ולא יתפוצצו או יישרפו.
- השתמשו בשמן בטוח לשימוש במטבח. שמן בטוח לשימוש במטבח לא יידלק בקלות.
- אל תחממו את השמן יותר מדי. שמן חם מדי עלול להתלקח.
- אל תניחו את השמן החם ללא השגחה. השמן החם עלול להישפך או להתלקח אם לא תשגיחו עליו.
אם אתם רוצים לבשל אוכל מטוגן, חשוב לנקוט באמצעי הזהירות הבסיסיים כדי למנוע תאונות.
כן, זה מסוכן לטגן שניצלים עם כפכפים. כפכפים אינם מספקים הגנה מספקת מפני השמן החם. אם השמן החם יתיז, הוא עלול לגרום לכוויות בדרגה שנייה או שלישית ברגליים. בנוסף, כפכפים עלולים להפוך את הרצפה לחלקלקה, מה שעלול לגרום להחלקה ולתאונות.
האם מסוכן לטגן שניצלים עם כפכפים?
להלן מספר טיפים לבטיחות בעת בישול אוכל מטוגן:
- לבשו נעליים סגורות. נעליים סגורות יספקו הגנה מפני השמן החם. כפכפים לנשים או כפכפים לגברים לרוב הם נעליים פתוחות ושהשמן רותח וקופץ על הרגל זה ממש לא נעים!
- השתמשו בתנור או במחבת בטוח לשימוש במטבח. תנורים ומחבתות בטוחות לשימוש במטבח עשויים מחומרים עמידים בחום ולא יתפוצצו או יישרפו.
- השתמשו בשמן בטוח לשימוש במטבח. שמן בטוח לשימוש במטבח לא יידלק בקלות.
- אל תחממו את השמן יותר מדי. שמן חם מדי עלול להתלקח.
- אל תניחו את השמן החם ללא השגחה. השמן החם עלול להישפך או להתלקח אם לא תשגיחו עליו.
אם אתם רוצים לבשל אוכל מטוגן, חשוב לנקוט באמצעי הזהירות הבסיסיים כדי למנוע תאונות.
לא רוצה לקבל כוויה במהלך הטיגון של השניצל? אלו הטיפים וההמלצות שחשוב לדעת!
כוויות במהלך הטיגון הן תאונות נפוצות שניתן למנוע בקלות על ידי נקיטת אמצעי זהירות בסיסיים. הנה כמה טיפים והמלצות שיעזרו לכם לבשל אוכל מטוגן בבטחה:
- לבשו נעליים סגורות. נעליים סגורות יספקו הגנה מפני השמן החם.
- השתמשו בתנור או במחבת בטוח לשימוש במטבח. תנורים ומחבתות בטוחות לשימוש במטבח עשויים מחומרים עמידים בחום ולא יתפוצצו או יישרפו.
- השתמשו בשמן בטוח לשימוש במטבח. שמן בטוח לשימוש במטבח לא יידלק בקלות.
- אל תחממו את השמן יותר מדי. שמן חם מדי עלול להתלקח.
- אל תניחו את השמן החם ללא השגחה. השמן החם עלול להישפך או להתלקח אם לא תשגיחו עליו.
להלן כמה טיפים נוספים שיכולים לעזור להפחית את הסיכון לכוויות במהלך הטיגון:
- השתמשו במדחום שמן כדי לבדוק את טמפרטורת השמן. טמפרטורת השמן המומלצת לטיגון עוף היא 180 מעלות צלזיוס.
- אל תטגנו יותר מדי מזון במחבת בבת אחת. זה יכול לגרום לשמן להתחמם יתר על המידה ולהתפרץ.
- השתמשו במרית או בכף כדי להפוך את המזון. אל תניחו את הידיים שלכם בשמן החם.
- הניחו למזון להתקרר לפני שאתם אוכלים אותו. מזון חם יותר נוטה יותר לגרום לכוויות.
אם אתם עוקבים אחר הטיפים וההמלצות הללו, תוכלו להפחית את הסיכון לכוויות במהלך הטיגון וליהנות מאוכל מטוגן בטוח וטעים.
להלן כמה טיפים ספציפיים לבישול שניצלים:
- השתמשו בשמן קנולה או שמן חמניות. שמנים אלו עמידים בחום ומתאימים לבישול מטוגן.
- אל תחממו את השמן יותר מדי. שמן חם מדי עלול לגרום לשניצלים להפוך לשחורים מבחוץ ולהישאר רכים מבפנים.
- הטגנו את השניצלים במשך 2-3 דקות מכל צד, או עד שהם זהובים זהובים.
- הניחו לשניצלים להתקרר על נייר סופג לפני שאתם מגישים אותם. זה יעזור להסיר עודפי שמן.
בהצלחה בהכנת שניצלים טעימים ובטוחים!
