קטגוריה: תוספות

שניצל ליד פירה תפוחי אדמה – המנה הלאומית

האם אי פעם תהיתם איך הקראנץ' הדשן של השניצל מצא את ההתאמה המושלמת לחיבוק הקרמי של פירה על צלחות ישראליות? הצימוד הקולינרי הזה, מצרך בסיסי במשקי בית ברחבי הארץ, נושא איתו סיפור עשיר כמו טעמיו. קלפו את שכבות הזמן לאחור, ותגלו מסע מרתק מהמטבחים האירופאים אל לב המסורת הקולינרית הישראלית. מהמטבחים ההיסטוריים שבהם רוחשות לראשונה […]

למה שמים לימון על שניצל?

ישנן מספר סיבות לשים לימון על שניצל. הסיבה העיקרית היא שהלימון מוסיף למנה טעם חמצמץ ורענן. הלימון גם עוזר להדגיש את הטעם של הבשר או העוף. בנוסף, הלימון יכול לעזור להפחית את השומן של השניצל. הרעיון לשים לימון על שניצל נולד ככל הנראה באיטליה, שם המנה דומה בשם "עגל בנוסח מילאנו". המנה האיטלקית מוגשת לרוב […]

5 רעיונות לתוספת ליד השניצל

לא מעט אנשים תוהים מה להכין מדי יום ביומו לארוחת הצהריים. בין אם מדובר על ארוחת צהרים רק לעצמם ובין אם מדובר על ארוחת צהרים לכל המשפחה, הרי שאין ספק שכדאי לדאוג למנת חלבון, לפחמימה וגם לירקות, על מנת שהארוחה תהיה מזינה. כמובן שחשוב מאוד להקפיד גם על הטעם, על מנת להנות מארוחת צהרים טעימה. […]