שניצל קריספי – מה הטריק והסוד האמיתי
מה הטריק האמיתי בשביל לעשות שניצל קריספי? כשמדברים על שניצל, קשה שלא להתרגש – המנה הפשוטה הזו היא אחת הקלאסיקות האהובות ביותר על הישראלים, והיא מצליחה לשלב בין טעם ביתי מנחם לבין קריספיות משגעת שמזמינה לקחת עוד ביס ועוד אחד. אבל כמה פעמים קרה שניסיתם להכין שניצל בבית, ובמקום שכבת ציפוי פריכה זה הסתיים במשהו […]
שניצל – מדריך לרעבים
השניצל הוא מאכל פופולרי בישראל, בעיקר בקרב משקי הבית. זה מוגש בדרך כלל עם תפוחי אדמה, שעועית לבנה וסלט. סיפורו של השניצל החל בימי הביניים. הקהילות היהודיות באירופה היו מוגבלות למה שהן יכלו לאכול במהלך השבוע, ולכן היו משתמשים לעתים קרובות בשאריות הבשר מהשבת לארוחות בימי ראשון. המילה "שניצל" באה מהגרמנית "שנקן" שפירושה "נחש". סיפורו […]
